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Timbal de Cous Cous

Timbal de Cous Cous

Paso a paso para preparar Timbal de Cous Cous

Ingredientes:

  • 100g Cous cous Dari
  • 100g Pepino
  • 4 Hojas de espinaca
  • 10g Pasas de uva
  • 10g Maní
  • 1 feta Salmon ahumado
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • Jugo de medio limón
  • Sal a gusto

Preparación:

- En un recipiente, hidratar con agua caliente el Cous Cous Dari por unos 5 minutos, y reservar.

- Mientras pelar el pepino para luego cortarlo en cubos, y picar la espinaca.

- Escurrir el Cous Cous Dari y mezclar con el pepino, la espinaca, las pasas y el maní. Condimentar con aceite, limón y sal.

- Emplatar, utilizando un molde de aro para formar el timbal. Y decorar con la feta de salmón.